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El burrito: pasado incierto pero futuro asegurado

Como máximo representante de la comida mexicana fronteriza, el burrito es, en realidad, un platillo típico de la comida tex-mex que ha convivido siempre entre dos países. Nacido en el norte de México, en Ciudad Juárez (estado de Chihuahua), el burrito lleva sirviéndose en Estados Unidos y en México casi a partes iguales desde que […]

Frida Kahlo: un icono eterno

“Intenté ahogar mis penas en alcohol, pero las condenadas aprendieron a nadar”, dijo Frida Kahlo una vez mientras reflexionaba sobre su propia vida. Cejijunta, andrógina (le gustaba comparar los rasgos de su cara con los rasgos masculinos) y minusválida, Kahlo vivió una vida llena de desgracias que se sucedieron hasta acabar con ella a los […]